13K浪哥

食材明细

• 小排骨适量
• 油菜适量

• 清淡口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 简单难度

清炖排骨的做法步骤

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  1

  准备好食材。
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  2

  小排骨焯水逼出血末，捞出备用。
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  3

  锅中加入足够量的水，放入焯过水的小排，水要一次加足。
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  4

  放入葱段、姜片。
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  5

  加入料酒，大火烧沸，转小火。
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  6

  小火保持水面微沸，炖煮1·5小时，排骨基本上已经很软烂了，汤也很清。
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  7

  根据自己口味加入食盐
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  8

  挑出葱姜不用。
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  9

  加入自己喜欢的蔬菜。
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  10

  稍煮至断生即可。
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使用的厨具：煮锅