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标题: [转帖] 广州-----小小的海南粉店 [打印本页]

作者: 树仔 时间: 2007-8-17 14:47 标题: 广州-----小小的海南粉店

上周看到网友海南叔的一个介绍海南粉的贴, 那时候就觉得有点意思.

今天下班,已经八点多, 外面下着大雨,感觉车好象快艇一样, 在充满积水的城市马路上飞奔.

走着走着, 突然脑子里面冒出了海南粉的影子, 车也很快就开到了门口, 很容易就找到.

原来店如此的小, 一进去,感觉好象去了海南, 因为里面坐的人,几乎全是在说海南话... 一个人傻傻的安静的吃粉吧.

要了二个, 一个是六块小的海南腌粉, 从食法上，类似北方的凉拌。在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。正因为海南粉的细，所拌的料才能入味，经拌均后其味醇香扑鼻，余味无穷。

不过呢, 感觉是在“吃软饭”一样，　因为，　粉很细，　所以拌了后，好象在吃粉糊一样，呵呵，　不过胜在味道不错，　以为我喜欢吃偏甜口味，　而这里的粉基本都是略带甜，　如果喜欢这类口味的朋友，应该会喜欢，　而如果不喜欢吃很湿润很软的人，则可能觉得相当难吃了，嘿嘿。

很快消灭了一大碗，看到另外一个粉““文昌抱罗粉”，这粉因文昌抱罗镇而得名。它的汤是亮点，用牛骨加上多种原料熬煮而成，味道鲜美。用这种鲜汤冲调米粉条配上精制牛肉干、瘦肉丝、粉肠、花生仁、少许酸笋、酸菜骨、辣椒等配料、佐料，汤质清幽鲜甜，米粉白嫩爽滑，其味妙不可言！　这次用的是粗粉，有点类似桂林米粉，但比桂林米粉还是细一点，　但没有刚才那碗这么”软“，关键是汤很正点，　值得推荐。

当然了，　还是适合略略偏甜口味的朋友。　这粉８元，　粉感觉应该不是从海南空运来的, 一问服务员,得到确定的答案.

吃完闪人。

雨好象更大了......

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第 1 幅 海南腌粉可以说是海南粉的代名词

第 2 幅 喜欢那一丝丝香甜的牛肉干丝

第 3 幅 文昌抱罗粉

第 4 幅 店很小, 就这么大了!

第 5 幅 海南很出名的黄辣椒,超辣

第 6 幅 吃饱, 走人, 拍个门面给大家如果去容易找

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第 1 幅 海南腌粉可以说是海南粉的代名词

详细地址：环市东路421号首层之六（区庄立交旁、环市东路东往西方向，旁边是强记鸡粥旁）

订座电话：020-89818820
菜式风味：海南
餐厅席位：20左右
餐厅环境：
服务态度：
优惠特价：送餐五份以上9.5折
营业时间：
人均消费：
交通路线：
车位情况：钱柜前的路边位，4元/钟。渝情味都旁的室内位，5元/钟。

作者: rooloo 时间: 2007-9-23 09:18

海南人也喜欢吃辣的吗？
我以前只知道海南鸡饭。

作者: kamuichen 时间: 2007-9-24 04:31

还以为是卖面粉的呢，呵呵，看上去是一家挺好的美食餐厅，希望有机会过去逛逛

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